洗菜機(jī)分為家用洗菜機(jī)和工業(yè)用洗菜機(jī)兩大類,，蔬菜清洗是蔬菜加工生產(chǎn)中必不可少的工序之一。洗菜機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)如下：

　?。?）,、全自動(dòng)微電腦控制技術(shù),，自主研發(fā)的微電腦控制板和控制程序，洗滌時(shí)間可調(diào),，四位數(shù)碼管顯示,，多種程序供用戶選擇，洗滌完成時(shí)報(bào)警提醒等人性化設(shè)計(jì)滿足用戶不同需求,。

　?。?）、利用臭氧氧化方式進(jìn)行殺菌,、解毒去除農(nóng)藥,，健康、環(huán)保附著物,，不需要再添加任何洗滌劑,，避免了洗滌劑給蔬菜水果帶來的二次污染，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。

　?。?）、利用渦流噴淋專利清洗技術(shù),，通過離心力的作用和洗滌筐的設(shè)計(jì)產(chǎn)生強(qiáng)力瀑布水流沖洗蔬菜和水果,，能輕松清洗一些比較難洗的水果和蔬菜，如花菜,、葡萄和草莓等,，而且被洗滌物同洗滌筐同時(shí)旋轉(zhuǎn)，讓蔬菜和水果不受過重磨擦而傷害,。

　?。?）、氣泡爆炸式：特設(shè)的布?xì)夥绞?，產(chǎn)生豐富的氣泡,，氣泡與洗滌物接觸爆 裂產(chǎn)生沖擊力提高洗滌效果。

　?。?）,、消毒祛菌：特設(shè)的臭氧發(fā)生裝置，在洗滌蔬菜和水果的過程中連續(xù)產(chǎn)生并輸送臭氧,，經(jīng)過布?xì)庋b置,，與水和洗滌物充分接觸，達(dá)到殺菌消毒的目的,。

　?。?）、清除農(nóng)藥：機(jī)器在工作中產(chǎn)生豐富的臭氧，臭氧作用于蔬菜和水果表面的殘留農(nóng)藥,，加速農(nóng)藥的氧化分解,，同時(shí)利用水溶解和水流沖擊等作用清除殘留農(nóng)藥。