設(shè)備簡(jiǎn)介

斬刀采用熱處理工藝,、線切割加工制成,。具有硬度高、刃性好等特點(diǎn),。

1,、斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可在斬切過程中,，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi),。轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿,，防斬切過程中的滲料,、溢料現(xiàn)象。

2,、刀尖與鍋的間距為1.5~2mm,且在使用后及刃磨后,，此間距不變，大大增加了刀的使用壽命,。

3,、鍋蓋分前后，可觀察斬切程度,，后蓋帶有保護(hù)開關(guān),。

4、具有自動(dòng)出料裝置,，使用方便,，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié),，適用于不同粘稠度的肉糜,。

5、電器箱分體安裝,，且密封性好,，防水、防潮,、防震,，性能穩(wěn)定,。

6,、帶有保護(hù)開關(guān)，當(dāng)機(jī)器工作時(shí),，掀開鍋后蓋,，自動(dòng)切斷電源,，且保護(hù)開關(guān)內(nèi)置，增加了使用壽命,。

7,、臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì)，防止存水,。

8,、操作部分采用人性化設(shè)計(jì)，操作方便,。