設(shè)備簡(jiǎn)介

斬刀采用熱處理工藝、線切割加工制成。具有硬度高,、刃性好等特點(diǎn)。

1,、斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可在斬切過(guò)程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi),。轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),，并有防溢鍋沿，防斬切過(guò)程中的滲料,、溢料現(xiàn)象,。

2、刀尖與鍋的間距為1.5~2mm,且在使用后及刃磨后,，此間距不變,，大大增加了刀的使用壽命。

3,、鍋蓋分前后,，可觀察斬切程度，后蓋帶有保護(hù)開(kāi)關(guān),。

4,、具有自動(dòng)出料裝置，使用方便,，出料干凈,，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜,。

5,、電器箱分體安裝，且密封性好,，防水,、防潮、防震,，性能穩(wěn)定,。

6、帶有保護(hù)開(kāi)關(guān),，當(dāng)機(jī)器工作時(shí),，掀開(kāi)鍋后蓋，自動(dòng)切斷電源,，且保護(hù)開(kāi)關(guān)內(nèi)置,，增加了使用壽命。

7,、臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì),，防止存水。

8,、操作部分采用人性化設(shè)計(jì)，操作方便,。